食有五味,人有五情。谈及饮食文化,中国人从来都是当仁不让。正是今年六月,能火烧烤餐厅首店于西安正式开业。
依据百度指数及微信指数,从2022年起烧烤热度只增不减,行业发展步伐也飞速加快。在整体行业都在坚持中小端连锁和精品单店两种主流运营模式的大环境下,能火烧烤提取两种模式优点,开创全新品类,拒绝行业同质化,定型连锁精品店铺模式。
大到店面整体装修风格,小到牙签餐具包装,能火烧烤餐厅务求将每一处细节做到极致。店内一线服务人员的培训更是近乎试炼般的选拔,而这一切,仅仅是希望踏入能火烧烤餐厅的每一位顾客,都能同时享受到美味的食物以及更胜一筹的服务品质。
在未来,能火烧烤餐厅也希望能通过自身的发展,将品质文化重新带回餐饮行业的主流赛道。第一家门店选择西安,将北方市场作为重心发展市场,坚持高质量直营单行模式,确保每家门店都可以为顾客提供标准化的新鲜食材和品质服务。
能火烧烤餐厅店面运营的方方面面都以顾客需求作为首要重点。餐品方面,能火烧烤餐厅主打烧烤,辅以改良传统菜式。为了保持肉质和菜品的新鲜度和质量,能火烧烤餐厅层层筛选,从最基础的供应链到肉品、菜品的烹调都做了极大的调整和尝试。
为了保证食材的新鲜度及品质,每日肉品、菜品当日供应,烤物肉品精选横山羊肉、秦川牛肉等优质肉源。整个食材加工处理和烹调过程,都制定了标齐国家食品安全标准,甚至超过国家标准的严格把控制度。
21道烤物肉品、18道凉菜、21道热菜,传统的坚守传承与新兴的独特创新,荤素搭配、丰俭合理,前厅后厨的效率配合。这一切的努力,只为满足消费者的最佳用餐需求。
毋庸置疑,能火烧烤将成为中式烧烤行业异军突起的一支奇迹力量。这份力量离不开烧烤行业本身的迅猛势头,更是内发于能火烧烤坚持“未来的每天都在前行”的企业愿景,做到最好的品质服务。未来几年,烧烤行业还会继续如火如荼地蓬勃发展,能火烧烤餐厅也必将如一团熊熊烈焰,朗照整个行业!